Армянский коньяк ещё с советских времён считался эталонным напитком. Его подавали во время различных мероприятий, пили на праздники и вручали в качестве подарка. Не скажу, что в период моей молодости армянский коньяк стоил дешево, но какой-то 3-5-звездочный можно было приобрести обычному работнику вместо водки. Сегодня в наших магазинах выбор армянского коньяка огромен. Вот только я бы не стал доверять каждой марке, где написано - "армянский коньяк", "коньяк из Армении", "армянского изготовления" и т.д.
За всё время я детально изучил рынок коньяка и сделал некоторые выводы. В этой статье хотелось бы поведать вам про 3 марки лучшего армянского коньяка, который понравился не только мне, но его хвалят мои друзья за стабильное качество и приятный вкус.
Армянский коньяк всегда привлекал своей вкусоароматикой. Этим летом товарищ порекомендовал обратить внимание на Ijevan 7 лет. Я приобрёл бутылочку за 1500 рублей. Почему так дорого? - спросите вы. Пора привыкнуть к таким ценам на армянский коньяк. Они уже давно подорожали. Ассамбляж 7-летних спиртов изготовлен из сортов винограда Лалвар и Бананц.
Коньячный аромат Ijevan 7 лет встречается цветочными мотивами с легкой фруктовой отдушкой. Ему не нужно время, чтобы раскрыться или чтобы ушла лишняя спиртуозность. Налил и дегустируешь. Вкус лишен цветочных оттенков. Тут уже больше ответственность легла на фрукты, в частности, на персик, абрикос, слива, немного шоколада и ванили, как изюминка на торте.
Если не ленится, то в наших магазинах легко можно найти чудесный коньяк - Арарат Ахтамар 10 лет. Я обошёл не меньше 3-4 супермаркетов и алкомаркетов, но взял бутылочку за 2400 рублей. В этом ассамбляже находится как минимум 15 разных спиртов. Уверен, у Ереванского коньячного завода достаточно запасов для создания подобных коньяков. Возраст Арарат Ахтамар составляет 10 лет.
Возраст дистиллятов сыграл ему на руку. Тот же коньяк Ани 7-летней выдержки показались мне менее насыщенными и интересными. Впрочем, его тоже можно рекомендовать к ознакомлению. Достойный экземпляр, только с чуть другим характером. У Арарат Ани прослеживается доминация - орехов, фруктов и немного цитрусых мотивов.
Поначалу аромат показался напористым. Даже проскочила легкая спиртуозность. Дал ему подышать 2-3 минуты и вновь сделал вдох. В нос "ударила" приятная сладость мёда, ваниль, нота инжира и чернослива. Орех и дуб завершают аромат, если коньяк долго простоял в бокале. Порадовал вкус. Он крепкий, но не жесткий. Тёплый, плотный оттенком палочки корицы, пряностей, компота из сухофруктов.
Среди армянских коньяков лучше всего уделять внимание маркам с выдержкой не менее 5, а лучше 7 лет. Тогда высокая вероятность того, что вы распробуете истинный характер армянского бренди. Друзья долгое время хвалили Царь Тигран 10 лет. До этого я пил только 7-летний вариант. Меня заинтриговал этот экземпляр тем, что для его приготовления взяли аж 5 разных сортов винограда - Кангун, Бананц, Мсхали, Гарандмак и Воскеат. Выдержка происходил в бочках из кавказского дуба.
Я бы не сказал, что Царь Тигран 10 лет - рядовой армянский коньяк. У него достаточно сложный характер, в который интересно вникать. Поначалу он встречает нотками шоколадного пирога, цукатов, кондитерской ванилью. Следом аромат обретает другой спектр - инжир, чернослив, курага, изюм и небольшая пряность имбиря. Во вкусе и послевкусие все эти оттенки и полутона находят своё продолжение только с минимальной долей танинов.
